麻辣条是将低温脱脂豆粕、浓缩蛋白或分离蛋白经挤压膨化机的高温高压处理而成，产品有着良好的吸水性和保油性，大豆素鸡翅有着良好的纤维状结构，产品口感类似于肉类，是一种非常理想的肉制品添加物,提高肉制品中蛋白的含量。 产品项 目 指 标 水分（%） 　7.0 max 蛋白质（%） 　52 min 脂肪（%） 　1.0 max 粗纤维（%） 　5.0 max 灰分（%） 　6.0 max 细菌总数，个/g 　30000 max 大肠菌群个/100g 　90/100g max 致病菌 　无