理化性质：橘红色粉末。由亲水性基质将天然β-胡萝卜素包埋为微胶囊体，颗粒极细，可在冷水中均匀扩散呈溶解状态，分散性良好。呈色范围由黄色至橙色.

应用范围：广泛用于食品和医药品中，作为黄色、橘色色素及营养强化剂添加，如饮料、果冻、布丁、果酱、糖果、饼干、冰淇淋、方便面、奶制品、糕点、焙烤食品、营养保健品、药品等。

包装规格：1公斤/铝袋、20袋/纸箱；

储存条件：密封储存在阴凉、避光、干燥处；

有效期：12个月。