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黄花菜又名金针菜，是一种营养价值很高的食用蔬菜，碳水化合物和维生素A的含量很高，粗纤维、磷、钙、铁及矿物质的含量也很丰富。其色带黄，味略甜，是人们家居生活中不可缺少的美味佳肴。食用方法：取适量干品用清水浸泡至软，洗净，滤去水份，即可烩、炒、炖、褒汤。
黄花菜又名金针菜，是一种营养价值很高的食用蔬菜，碳水化合物和维生素A的含量很高，粗纤维、磷、钙、铁及矿物质的含量也很丰富。其色带黄，味略甜，是人们家居生活中不可缺少的美味佳肴。
食用方法：取适量干品用清水浸泡至软，洗净，滤去水份，即可烩、炒、炖、褒汤。
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