DDGS其主要成分为糖类、蛋白质、维生素等，粗蛋白含量约28％-32%，粗纤维含量较高。由于其中大部分营养物质都从滤液中流失，因而灰分含量比滤液干燥物低。随着蒸发技术的发展，将滤液蒸发浓缩、干燥后所得的干酒糟，或意译为“可溶性干酒糟”，其粗蛋白含量约为23％-32%，对其中所含微量元素、氨基酸和维生素等剖析表明，DDGS中这些营养成分的含量比DDG高得多。例如，磷含量高2倍，氨基酸总量高30％（DDG氨基酸总量为8.7％，DDGS为12.4％），家禽可利用氨基酸，DDG为75％，而DDGS高达95％，维生素B1、维生素B2均高约2倍，由此充分证明，DDGS中的营养物质总量比DDG要丰富得多。将二者混合干燥而制成的DDGS，可意译为“全价干酒糟”，是采用先进的离心分离－蒸发－干燥工艺而制成的一种蛋白饲料.

DDGS高蛋白饲料，是以发酵法生产玉米酒精后的固体剩留物。其蛋白含量超过28％-32%，可做为各种家畜类、家禽类、水产类等的上等饲料，尤其适于直接喂养牛、羊等反雏动物。据测定，45公斤DDGS高蛋白质饲料的饲养效果可相当于211-280公斤玉米加上12-15公斤牧草再加上15-92公斤麦草三者饲养效果之和，故有“高级饲料”之称。

纯玉米型酒精糟：DDGS检验报告：(黄色粉状)

天冬氨酸-1.60%.  苏氨酸-0.95%.  丝氨酸-1.24%. 谷氨酸-4.86%.  甘氨酸-0.97%.  丙氨酸-1.81%. 胱氨酸-*0.26%. 蛋氨酸-0.46%.  异亮氨酸-0.88%. 亮氨酸-2.9%.   苯丙氨酸-1.34%.  赖氨酸-0.58%. 组氨酸-0.71%.  精氨酸-0.92%.   脯氨酸-2.03%.   以上总和：23.70%.   检测依据(GB/T 18246-2000)

粗蛋白质-27.96%. 粗脂肪-13.38%. 检测依据(GB/T  6433-1994)，水分-9.91%.  检测依据(GB/T 6435-1986)。

钙-MG/KG-324. 总磷-0.78%. 粗灰分-6.70%.检测依据(GB/T  6438-1992)。

该检验结果不作结论仅供参考.

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