“鑫阳”牌阳澄湖大闸蟹的特点：

1、“鑫阳”牌阳澄湖大闸蟹生长于天然的阳澄湖里，其水为活水，水体清澄，透明度高，平均值为133厘米，含钙、镁、硅、铝、氧等人体所需的营养成分较高；

2、阳澄湖湖底地质好，硬地占65%以上，表层多数呈斑块状的粉沙和沙质泥；

3、阳澄湖里水草特别茂盛，它是蟹爬行的阶梯，又可以做饲料；

4、阳澄湖里天然饲料丰富，生物量大，螃蟹总是寻找水质清晰，阳光透彻，水草茂盛的水域栖息。

这样的天然环境加上鑫阳公司科学先进的养蟹技术，养出的蟹个大体重，金爪黄毛，表青肚白，蟹黄肥厚，肉质鲜嫩。含有丰富蛋白质和10多种营养成分，其中氨酸，精氨酸，哺氨酸含量最为突出。与其它螃蟹或水产品相比，所含的水份较少，含蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富，每100克蟹肉中含：

蛋白质14克； 热量139千卡；

铁13毫克；  核黄酸0.71毫克

维生素：A5960