1、本公司自主生产和销售水溶性膳食纤维(聚葡萄糖)及丽仁康宝牌(水溶性膳食纤维)冲剂,是食品、保健食品、饮料、饮品的重要原料或添加剂。 水溶性膳食纤维(聚葡萄糖)质量指标(Q/CAM002-2006): 项 目 指 标 项 目 指 标 品牌 三宝牌 5-羟甲基糠醛(以干基计,%) ≤0.1 色泽 白色或微黄色 溶解度(%) ≥98 形态 固体粉末,无肉眼可见杂质 砷(以As计),mg/kg ≤0.5 气味 无异味 铅(以Pb计)mg/kg ≤0.5 味道 不甜或微甜,口味纯正 菌落总数个/g ≤1000 水分(%) ≤5.0 大肠菌群,个/100g ≤30 灰分(%) ≤0.3 致病菌(系指肠道致病菌或致病性球菌) 不得检出 PH值(10%水溶液) 2.0-4.0 还原糖(以干基计,%) ≤5 ≤10 聚合体含量(干基,%) ≥95 ≥90
1、 规格与包装:纸塑复合袋,两层内衬塑料袋;净重25KG±0.1%。
2、 保质期:24个月。
二、主要应用范围和参考使用量
1.保健食品:作为预防便秘、糖尿病、肥胖症等各种健康食品的原辅料或载体制成的冲剂、颗粒、片剂等,是目前我国膳食纤维应用的主体部分。添加量:30%-90%;
2.面制品:高纤维主食是人们补充膳食纤维的主要途径。“三宝”牌可溶性膳食纤维可广泛添加到面粉、挂面、方便面、饼干和各种糕点之中。添加量:5%-20%;
3.肉制品:添加到火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、料等各种肉制品中去,可生产出“高蛋白、高纤维、低脂肪、低糖、低热量”的保健肉制品。添加量:2.5%-3%;
4.乳制品:添加到牛奶、豆奶、酸奶和各种乳制品中,是营养性和功能型得以完美结合。添加量:1%-5%;
5.饮料:制作各种高纤维饮料。添加量:1%-3%;
6.酒类:添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中,可生产出各类高纤维保健酒。添加量:3%-6%;
7.调味品:添加到面酱、果酱、酱油、醋、火锅料、固体香精等调味品中,味道可口鲜美,营养丰富保健。添加量:10%-15%;
8.冷冻食品:添加到冰棍儿、雪糕、冰淇淋、果冻等各种冷冻食品中,具有低冰点的特性,能保持必要的体积和很好的质地和口感。添加量:1%-5%。
(详细请登陆我公司网站:http//:ychsanbao.cn)
另外,我公司还生产销售多种食品级(蜡质玉米、木薯、马铃薯、玉米)变性淀粉,有磷酸单酯、双酯、交联双酯、氧化、交联,果酱专用、烘焙食品专用、饮料乳制品专用、肉制品专用等多种变性淀粉。主要应用于食品、纺织、造纸、精细化工、环保等行业的不同类型的变性淀粉。