食品漂白剂使用方法(无硫)

1. 预处理:将所需漂白食品浸泡于水中，脱盐24小时或发泡，流动水为最佳（无盐食品可省去本工艺）。

2. 浓缩液的配制：将本品粉剂1kg加入25kg水中搅拌至完全溶解，然后将其装入密封的塑料桶内置于阴凉处备用（保质期12个月）。

3. 漂白液的配置：按此比例（4～10kg：0.35～0.9kg）称取浓缩液和活化剂（柠檬酸自备）混合搅拌10－20分钟，活化后加水60kg。

注：上述比例按每漂白食品100kg计算。

4. 漂白：称取相应重量的食品放入到漂白液中，漂白至所需要的白度后，即可捞出，漂白液温度控制30－40℃漂白效果最佳，速度最快。

5. 清洗：用清水冲洗已漂白过的食品至无味即可。

注意事项：1.本漂白剂现用现配、不宜长期存放。

         2.本品不宜与其它漂白剂混用。

         3.配制漂白液时宜用塑料容器。

         4．使用或存放本品时应置于避光、阴凉、干燥通风处