技术指标

项     目  指   标  典型数值  
孔容, ml/g  0.9-1.5  1.1  
比表面积,m2/g  300-600  435  
粒度(D50), m  8-18  11.5  
PH  5-8  6.5  
水份，%   8.0  1.7  
铁（Fe）， %   0.015  0.010  
铅（Pb），%   0.001  < 0.001  
砷（As），%   0.0003  < 0.0003  
 
使用方法
啤酒硅胶适合于具有硅藻土过滤机的啤酒厂生产线使用，并可和硅藻土同样加入过滤机的硅藻土予涂罐及添加器。添加数量可参考以下数量：

　 啤酒硅胶  硅藻土  
第一次予涂  
不加  500 g/m过滤面积  
第二次予涂  50g/m 过滤面积  200-300g/m  
主料过滤   30-100g/HL  80-100g/HL  
（HL：每百升啤酒）

 
二、在发酵之后，过滤之前，采用批量或连续加入啤酒硅胶。　　批量加入：一次性投入装满啤酒的罐中，保持五分钟以上的吸附时间，啤酒硅胶在过滤中可完全去掉。 　　连续加入： 按计算好的量，连续加入啤酒中，并通过一个能保持3分钟以上接触时间的容器后再通过过滤机。　　加入量为300-500ppm。　　加入量可用"加速试验法"试测决定，该法也用来检测稳定效果。　　取两瓶待检验啤酒，首先在室温下用浊度计测量（所测值是起始浑浊度），将试样在0°C下测量，比值不得高于起始浑浊度。 这个值被定为冷却浑浊度，接着将试样在40°C温度下存放3天，然后重新在0°C下浸水存放24小时后，在标准0°C下用浊度计重新测量计值，其后又是加热阶段，如此循环，如果在测量中达到三个EBC 单位，则强化试验结束。40°C高温下的天数乘以因数10，则得出实际保鲜天数。仅仅如此是不够的，更重要的是在强化试验之后，要测定试样瓶颈的空气，半升装啤酒瓶颈的空气不得超过一毫升，否则，由于氧气影响，强化试验结果无法比较，因此高气值的瓶子必须去掉。　　0°C-40°C强化试验用于比较不同稳定剂乃最佳选择，实践证明它是最为准确的。如果做持续性保鲜试验，我们建议采用0°C-50°C强化试验法而持续高温天数则乘以因数20。也可用啤酒行业常用的DH值测试法来测试。
    三、啤酒硅胶可以和其他稳定剂共同使用。    1、酶剂：　　在处理缺罐内添加1-2克酶剂/HL，在主料过滤时添加30-50克啤酒硅胶/HL，不仅使贮藏期延长，加强泡沫，还使啤酒透光，风味稳当。    2、丹宁酸：　　在处理罐内添加2-3克丹宁酸/HL，在主料过滤时添加30-50克啤酒硅胶/HL，不仅节省处理罐设备和啤酒损失，还可降低成本，保持啤酒口味无影响。    3、维生素C：　　在采用啤酒硅胶稳定后，在啤酒过滤之后加入VC(2-6克/HL)，可提高啤酒贮藏期50-80%。    包装： 10 KG 聚乙烯复合袋装。   备注： 包装和规格可根据用户要求定制。