该兔原产于美国加利福尼亚州，系有喜马拉雅兔、青紫蓝兔和新西兰白兔杂交育成，是现代著名皮肉兼用兔品种之一。 1、外貌特征 加利福尼亚兔被毛为白色，鼻端、两耳、尾及四肢下部为黑色，故称“八点黑”。幼兔色浅，随年龄增长而颜色加深；冬季色深，夏季色淡。耳小直立，颈粗短，肩、殿部发育良好，肌肉丰满，眼呈红色。 2、生产性能 该兔体型中等，仔兔初生重60~70克，6周龄体重达1.0~1.2千克，3个月体重可达2.5千克以上。成年体重：公兔3.6~4.5千克。母兔3.9~4.8千克。繁殖力强，平均每胎产仔7~8只。 3、主要优缺点　该兔种的主要优点是早熟易肥，肌肉丰满，肉质肥嫩，屠宰率高。母兔性情温驯，泌乳力高，是有名的“保姆兔”。主要缺点是生长速度略低于新西兰兔，断奶前后饲养管理条件要求较高。