打造人气咖啡屋(成功咖啡厅必备手册) 您想开一家有自己风格的咖啡屋吗? 实现梦想的同时,如何创造丰厚利润? 开店的步骤是什么?如何设计自己的风格? 最适合的地点怎么找?多少资金才够 咖啡达人帮助您梦想成真! 本书从起步到执行,全程辅助您做最全面性的考虑,并提供最实际的参考数据与经验。 ※ 寻梦篇:您适合开间咖啡店吗?测测自己的当老板指数! ※ 筑梦篇:梦想有了,决心也有了,如何开始规划本篇带您一一进入当老板该熟悉的流程中。 ※ 专业技术篇:如何充实专业的咖啡知识?哪里可以学到专业的咖啡冲泡技巧?赶紧好好的记清楚吧! ※ 入门篇:咖啡豆和咖啡器具您了解多少?如何选择适合的机器、配件与豆子?哪些专门的店家与代理商可供咨询? ※ 资金篇:开一家个性咖啡屋要多少资金?如果要贷款,又有哪些管道可以利用?创业计划书又该怎么写,才能跟银行申请创业贷款?本篇帮您搞定关于资金的疑难杂症! ※ 店面、装潢篇:装潢费用的预算怎么抓?如何打造出独特的店面?设计师如何计费? ※ 成本篇:如何估算营业额?人事成本怎么算?合理的开销比例该是多少?熟悉本篇,掌握“利”基快速赚钱! ※ 营销篇:如何发挥创意,让自己的店能够在最有限的预算下,达到最好的宣传效果?在这个讲求宣传利益的社会中,您不可不知!