农历十二月八日为中国腊八节，民间有食腊八粥的习惯。腊八粥也叫八宝粥，相传腊八节是佛祖“成道”之日，佛寺要仿效牧女献糜的故事，取八种香谷和果实制粥供佛，故名八宝粥，腊八粥制法简单，营养丰富，味道香甜。到了宋代，民间争相效仿，广为流传，成为一道深受人民喜爱的美食。

在全国各大批发市场上了解到八宝粥这一类保健食品的销售情况比较理想，每逢过节，更是销售的旺时。不过市场上八宝粥的品牌众多，想要有进一步的发展就必须牢抓质量关，让食品更美味。