DL-苹果酸（CAS NO.:6915-15-7） 性状： 白色结晶颗粒或白色结晶粉末，有较强酸味。 项 目 指 标 含量 (以C4H6O5计) 99.5%～100.5% 比旋光度 [α] D25℃ -0.10～≤100 重金属（以Pb计） ≤10mg/kg 灼烧残渣 ≤0.1% 富马酸 ≤1.0% 马来酸 ≤0.05% 水不溶物 ≤0.1% 砷（以As2O3计） ≤4mg/kg 主要功能和用途 :
化学名称： DL- 羟基丁二酸
分子式： C4H6O5 分子量： 134.09
质量指标 ( FCCⅣ，1996)
用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐），冷冻食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）的酸味剂，水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、纺织工业中的阻凝剂，聚脂纤维的荧光增白剂的原料。
包装：
25Kg 复合袋内衬聚乙烯袋包装，20′集装箱可装 17 吨（打托盘）或 19 吨（不打托盘）。
贮存：
避光、干燥、阴凉处密闭贮存。
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