一. 化学名：磷酸氢钙Phosphoric acid hydrogen calcium
二. [分子式]：CaHPO4.2H2O      [分子量]：172.09
三. 产品性能：
        白色单斜结晶粉末，无嗅无味，溶于稀盐酸、硝酸、醋酸、微溶于水，不溶于乙醇。相对密度2.32。空气中稳定。75℃开始失水生成无水磷酸氢钙
质量标准：GB1889---2004
           外观                                  白色粉末
           含量（以CaHPO4.2H2O计）        %    98.0—103.0
           氟化物（F）                 ≤   %    0.005
           灼烧失重                         %    24.5—26.5
           重金属（Pb计）              ≤   %    0.001
           砷（以As计）               ≤   %    0.0002
           盐酸不溶物                    ≤   %    0.05
四.产品用途：
        食品工业中作疏松剂；面团改良剂；缓冲剂；营养增补剂；乳化剂；稳定剂等。
如作面粉、蛋糕、糕点、烘焙制品的膨松剂；复配型面包改质剂；油炸食品改良剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋粉，作营养增补剂或品质改良剂。

五.产品包装:
　　内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋。每袋净重25㎏/50㎏.
六.贮存与运输：
　　应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放