【报告名称】：中国保健酒市场研究报告

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【报告简介】
Ⅰ  保健酒的定义及投资特性 7
1.1  保健酒的定义与范畴 7
1.1.1  保健酒的定义 7
1.1.2  保健酒的文化与发展 8
1.1.3  保健酒业发展的四个阶段 11
1.2  保健酒的投资特性 11
1.2.1  市场规模预测 11
1.2.2  市场成长及行业集中度 12
1.2.3  竞争范围分析 13
1.2.4  技术水平及研发能力 14
1.2.5  现代化及标准化趋势 16
1.2.6  壁垒分析 17
Ⅱ  保健酒的市场现状分析 17
2.1  保健酒的市场现状及动态 17
2.1.1  整风运动引发市场洗牌 17
2.1.2  酒业巨头纷纷进军保健酒 19
2.1.3  保健酒业规模化发展 19
2.1.4  保健酒群雄逐鹿，四分天下 20
2.1.5  古岭神酒领跑深圳保健酒市场 22
2.1.6  区域市场竞争分析 23
2.2  保健酒行业政策环境分析 25
2.2.1  “药健字”的取消及其影响 25
2.2.2  《野生动物保护法》及《陆生野生动物保护实施条例》 27
2.2.3  GMP及GAP认证趋势 29
2.3  保健酒市场竞争分析 32
2.3.1  保健酒市场竞争特点 32
2.3.2  2003-2005年主要保健酒品牌市场占有率 35
2.4  2003-2005保健酒市场重要资讯分析 36
2.4.1  仅500家保健酒企业拿到卫食健字 36
2.4.2  椰岛鹿龟酒第一家通过GMP认证 36
2.4.3  重庆酒业将转向扶持“营养保健酒” 38
2.4.4  广西雄森酒业大型保健酒项目竣工投产 38
2.4.5  江中制药拟注入“杞浓”保健酒 38
2.4.6  禾鑫保健酒进入市场 39
2.4.7  劲牌二期保健酒基地工程欲投资近2亿元 39
2.5  2003-2005年中药酒出口分析 39
2.6  保健酒业存在的问题与发展战略 40
2.6.1  保健酒发展中的问题及SWOT分析 40
2.6.3  近期保健酒的发展特点及企业发展策略 44
2.6.4  SARS之后的保健酒营销规划 48
2.6.2  保健酒行业的五大软肋 52
Ⅲ 保健酒消费者分析 55
3.1  消费者的认知分析 55
3.1.1  消费者特征及划分 55
3.1.2  消费者的认知分析 57
3.1.3  消费者的购买渠道分析 58
3.2  影响消费者的因素 59
3.2.1  消费者主要关注的因素分析 59
3.2.2   消费者承受的价位分析 60
3.2.3  消费者的喜好因素分析 61
3.2.4  消费者需求结构分析 62
3.3  春节亲情礼品消费特征分析 63
3.3.1  调查情况说明 63
3.3.2  春节亲情礼品消费特征分析 65
3.3.4  春节亲情礼品消费特征分析 70
Ⅳ  保健酒营销策略分析 75
4.1  营销渠道及方式现状分析 75
4.2  保健酒的品牌策略及市场推广分析 78
4.2.1  保健酒市场推广怎么做 78
4.2.2  保健酒的命名与品牌战略 80
4.2.4  市场推广操作策略 83
4.2.5  保健酒的软文宣传 84
4.3  保健酒营销策略分析 85
4.3.1  细分产品，终端制胜 85
4.3.2  保健酒营销之产品攻略 87
4.3.3  中国劲酒VS椰岛鹿龟酒营销策略对比 90
4.3.4  保健酒打餐饮牌、送礼牌，更要打服务牌 92
4.3.5  低端保健酒深度分销是关键 94
4.3.6  保健酒市场营销突围策略 97
4.4  保健酒典型案例 98
4.4.1  38度劲酒的市场开发策略 98
4.4.2  赋予保健酒发展的灵魂—椰岛鹿龟的定位 102
4.4.3  新疆雪莲红花补酒的4C策略 103
4.4.4  天山鹿茸酒产品策略与上市推广策略 109
4.5  中国大型酒业集团保健营销策略分析 115
4.4.1  劲酒 115
4.4.2  椰岛鹿龟酒 117
4.4.3  张裕至宝三鞭酒 119
4.4.4  致中和 122
4.4.5  杏花村“竹叶青” 124
4.4.6  五粮液“龙虎酒”与茅台“不老酒” 126
Ⅵ  2003-2005年中国主要保健酒企业经营状况分析 129
5.1  夏香山中宁枸杞制品有限公司 130
5.1.1  企业整体发展状况 130
5.1.2  企业偿债能力分析 130
5.1.3  企业产品成本费用分析 130
5.2  海南椰风保健酒（洋浦）有限公司 131
5.2.1  企业整体发展状况 131
5.2.2  企业偿债能力分析 131
5.2.3  企业产品成本费用分析 131
5.3  海南椰岛股份有限公司 132
5.3.1  企业整体发展状况 132
5.3.2  企业偿债能力分析 132
5.3.3  企业产品成本费用分析 132
5.4  广西梧州龙山酒业有限公司 133
5.4.1  企业整体发展状况 133
5.4.2  企业偿债能力分析 133
5.4.3  企业产品成本费用分析 133
5.5  湖南省新宁县黄金保健酒业有限责任公司 134
5.5.1  企业整体发展状况 134
5.5.2  企业偿债能力分析 134
5.5.3  企业产品成本费用分析 134
5.6  湖北劲牌酒业有限公司 135
5.6.1  企业整体发展状况 135
5.6.2  企业偿债能力分析 135
5.6.3  企业产品成本费用分析 135
5.7  浙江省致中和酒业有限责任公司 136
5.7.1  企业整体发展状况 136
5.7.2  企业偿债能力分析 136
5.7.3  企业产品成本费用分析 136
5.8  江苏连云港市中华蚁王酒业有限公司 137
5.8.1  企业整体发展状况 137
5.8.2  企业偿债能力分析 137
5.8.3  企业产品成本费用分析 137
5.9  广东中大亿达洲生物科技股份有限公司 138
5.9.1  企业整体发展状况 138
5.9.2  企业偿债能力分析 138
5.9.3  企业产品成本费用分析 138
5.10  广东德庆无比养生酒业有限公司 139
5.10.1  企业整体发展状况 139
5.10.2  企业偿债能力分析 139
5.10.3  企业产品成本费用分析 139
5.11  山西鹿龟神酒业有限公司 140
5.11.1  企业整体发展状况 140
5.11.2  企业偿债能力分析 140
5.11.3  企业产品成本费用分析 140
Ⅵ  保健酒产品开发及投资动态 141
6.1  新产品及新原料 141
6.1.1  产品需求趋势 141
6.1.2  银杏保健酒 142
6.1.3  膳食纤维保健酒 143
6.1.4  菌类保健酒 143
6.1.5  蔬菜类保健酒 143
6.1.6  竹制品保健酒 144
6.1.7  其他 144
6.2  生物技术在保健酒研发中的运用 144
6.2.1  萃取技术 144
6.2.2  分子蒸馏技术 145
6.2.3  保健酒去沉淀新技术 146
6.3  各地保健酒的投资动态 149
6.3.1  新疆木垒县保健酒项目 149
6.3.2  河北任丘市保健酒项目 150
6.3.3  河北新野保健酒项目 150
6.3.4  海南威阳保健酒项目 150
6.3.5  广西桂林保健酒项目 151
6.3.6  重庆奇正公司保健酒项目 151
6.3.7  湖北巴东银杏酒项目 152
6.3.8  四川恒力保健酒项目 152
6.4  保健酒业发展趋势分析 153
6.4.1  消费者品牌消费意识不断强化 153
6.4.2  名优酒数量呈快速增长态势 153
6.4.3  内部结构调整呈不断加快态势 153
6.4.4  保健酒企业将呈现“少而精”的态势 153
6.4.5  企业呈集团化、规模化、集约化发展态势 153
6.4.6  企业集团呈多元化跨行业发展态势 154

图表目录
图表 1   中国保健酒市场规模 8
图表 2  国内知名品牌保健酒市场份额统计 9
图表 3  2003-2005年主要保健品牌市场综合占有率（单位：%） 32
图表 4  2002-2005年中药酒出口金额变化情况 36
图表 5  2003-2005年中药酒出口数量变化图 36
图表 6  曾经饮用过保健酒的消费者比例统计（按年龄阶段分） 53
图表 7  消费者对保健酒的认知 53
图表 8  消费者对保健酒的认知渠道 54
图表 9  消费者对保健酒的品牌认同 54
图表 10  保健酒的消费者购买渠道分析 55
图表 11  保健酒消费者关注因素分析 56
图表 12  保健酒的消费者信任因素分析 57
图表 13  保健酒的消费者口感选择 58
图表 14  消费者对保健酒的容量选择 58
图表 15  不同年龄段的消费者对保健酒的功效需求 59
图表 16  消费者对保健酒的功效需求 59
图表 17  保健酒的消费者购买动机分析 59
图表 18  样本的性别构成 60
图表 19  样本的婚姻状况 61
图表 20  样本的年龄构成 61
图表 21  样本的月收入构成 61
图表 22  样本的职业分布状况 61
图表 23  送给父母和长辈时所选礼品的差异性 62
图表 24  送给自己的父母和爱人的父母所选礼品的差异性 62
图表 25  送给城市、乡镇和农村的父母长辈所选礼品的差异性 63
图表 26  不同性别的消费者选择礼品的差异性 64
图表 27  不同婚姻状况的消费者选择礼品的差异性 64
图表 28  不同收入状况的消费者选择礼品的差异性 65
图表 29  消费者在选购礼品时的参考依据 65
图表 30  礼品消费决策主体分析 66
图表 31  礼品消费的三方决策模式 66
图表 32  礼品消费的三级决策过程 67
图表 33  是否打算送礼 67
图表 34  消费者亲情礼品送礼的预算 67
图表 35  春节亲情礼品消费对比分析 68
图表 36  消费者礼品选择动机分析 69
图表 37  消费者未选择保健酒作为礼品的原因分析 69
图表 38  影响消费者购买的关键因素 70
图表 39  促销在消费者选购礼品时的作用 70
图表 40  消费者对促销礼品的态度 71
图表 41  消费者对于促销礼品的偏好 71
图表 42  2003-2005年鹿龟酒品牌销售变化趋势图 114
图表 43  近来鹿龟酒品品牌利润变化趋势图 114
图表 44  2003-2005年张裕保健酒销售增长状况图 117
图表 45  2003-2005裕保健酒盈利能力变化图 117
图表 46  2003-2005食品饮料行业盈利能力 117
图表 47  2003-2005年夏香山中宁枸杞制品有限公司经营状况 126
图表 48  2003-2005年夏香山中宁枸杞制品有限公司资产负债状况 126
图表 49  2003-2005年夏香山中宁枸杞制品有限公司资产负债率 126
图表 50  2003-2005年夏香山中宁枸杞制品有限公司成本费用 126
图表 51  2003-2005年夏香山中宁枸杞制品有限公司成本费用利润率 126
图表 52  2003-2005年海南椰风保健酒（洋浦）有限公司经营状况 127
图表 53  2003-2005年海南椰风保健酒（洋浦）有限公司资产负债状况 127
图表 54  2003-2005年海南椰风保健酒（洋浦）有限公司资产负债率 127
图表 55  2003-2005年海南椰风保健酒（洋浦）有限公司成本费用 127
图表 56  2003-2005年海南椰风保健酒（洋浦）有限公司成本费用利润率 127
图表 57  2003-2005年海南椰岛股份有限公司经营状况 128
图表 58  2003-2005年海南椰岛股份有限公司资产负债状况 128
图表 59  2003-2005年海南椰岛股份有限公司资产负债率 128
图表 60  2003-2005年海南椰岛股份有限公司成本费用 128
图表 61  2003-2005年海南椰岛股份有限公司成本费用利润率 128
图表 62  2003-2005年广西梧州龙山酒业有限公司经营状况 129
图表 63  2003-2005年广西梧州龙山酒业有限公司资产负债状况 129
图表 64  2003-2005年广西梧州龙山酒业有限公司资产负债率 129
图表 65  2003-2005年广西梧州龙山酒业有限公司成本费用 129
图表 66  2003-2005年广西梧州龙山酒业有限公司成本费用利润率 129
图表 67  2003-2005年湖南省新宁县黄金保健酒业有限责任公司经营状况 130
图表 68  2003-2005年湖南省新宁县黄金保健酒业有限责任公司资产负债状况 130
图表 69  2003-2005年湖南省新宁县黄金保健酒业有限责任公司资产负债率 130
图表 70  2003-2005年湖南省新宁县黄金保健酒业有限责任公司成本费用 130
图表 71  2003-2005年湖南省新宁县黄金保健酒业有限责任公司成本费用利润率 130
图表 72  2003-2005年湖北劲牌酒业有限公司经营状况 131
图表 73  2003-2005年湖北劲牌酒业有限公司资产负债状况 131
图表 74  2003-2005年湖北劲牌酒业有限公司资产负债率 131
图表 75  2003-2005年湖北劲牌酒业有限公司成本费用 131
图表 76  2003-2005年湖北劲牌酒业有限公司成本费用利润率 131
图表 77  2003-2005年浙江省致中和酒业有限责任公司经营状况 132
图表 78  2003-2005年浙江省致中和酒业有限责任公司资产负债状况 132
图表 79  2003-2005年浙江省致中和酒业有限责任公司资产负债率 132
图表 80  2003-2005年浙江省致中和酒业有限责任公司成本费用 132
图表 81  2003-2005年浙江省致中和酒业有限责任公司成本费用利润率 132
图表 82  2003-2005年江苏连云港市中华蚁王酒业有限公司经营状况 133
图表 83  2003-2005年江苏连云港市中华蚁王酒业有限公司资产负债状况 133 
图表 84  2003-2005年江苏连云港市中华蚁王酒业有限公司资产负债率 133
图表 85  2003-2005年江苏连云港市中华蚁王酒业有限公司成本费用 133
图表 86  2003-2005年江苏连云港市中华蚁王酒业有限公司成本费用利润率 133
图表 87  2003-2005年广东中大亿达洲生物科技股份有限公司经营状况 134
图表 88  2003-2005年广东中大亿达洲生物科技股份有限公司资产负债状况 134
图表 89  2003-2005年广东中大亿达洲生物科技股份有限公司资产负债率 134
图表 90  2003-2005年广东中大亿达洲生物科技股份有限公司成本费用 134
图表 91  2003-2005年广东中大亿达洲生物科技股份有限公司成本费用利润率 134
图表 92  2003-2005年广东德庆无比养生酒业有限公司经营状况 135
图表 93  2003-2005年广东德庆无比养生酒业有限公司资产负债状况 135
图表 94  2003-2005年广东德庆无比养生酒业有限公司资产负债率 135
图表 95  2003-2005年广东德庆无比养生酒业有限公司成本费用 135
图表 96  2003-2005年广东德庆无比养生酒业有限公司成本费用利润率 135
图表 97  2003-2005年山西鹿龟神酒业有限公司经营状况 136
图表 98  2003-2005年山西鹿龟神酒业有限公司资产负债状况 136
图表 99  2003-2005年山西鹿龟神酒业有限公司资产负债率 136
图表 100  2003-2005年山西鹿龟神酒业有限公司成本费用 136
图表 101  2003-2005年山西鹿龟神酒业有限公司成本费用利润率 136