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纳豆是中国古老的传统食品,传入日本已过千年,一直被日本人视为国宝。科学研究发现,日本人长寿,心脑血管患病率低,发病后恢复好,皆与普遍喜食纳豆有关。日本医学专家须见洋行博士在八十年代率先发现纳豆中的纳豆激酶具有超强溶解血栓的能力,是食品中唯一能够溶拴的功效成分。
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