聚丙烯酸钠(Sodium polyacrylate)
化学特性：外观：S形白色粉末、 G型颗粒
黏度：（0.2%水溶液,30℃）S型670-760c.p.s   G型540-760c.p.s  
分子量约：S型6-7.5百万  G型4-5百万   PH:9.0-10.0(0.1%水溶液，25℃)
质量指标： （日本食品添加物标准）
生产厂家：日本触媒株式会社
安 全 性：本品已通过美国FDA、日本厚生省、中国卫生部的食品添加剂安全检验      主要用途举例如下：
a.  面制品行业
方便面、面条类、各类专用面粉、烘培食品、等面粉制品中，具有增强原料面粉中的蛋白质粘结力，防止可溶性淀粉和营养成分渗出，提高面团的延展性和原材料利用率，改善口感和风味，控制面包等食品因自然干燥引起的老化现象，方便面等油炸食品加工中，使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中，降低吸油率，节约用油，用量约0.05%。
b.冷饮行业
作为复配乳化稳定剂配料组份，可代替部分瓜尔豆胶、 CMC、 黄原胶、 明胶等，起到增强效果、降低成本的作用。
c.肉制品行业
用于制造人造肉，提高蛋白质纤维的粘弹性和延长度,增加肉感、降低成本。 
d. 其它
红薯、玉米、燕麦、马铃薯等粉丝、粉条、粉皮制品，提高产品的筋力，增耐煮性；果酱、番茄沙司、果冻、布丁、冰淇淋、调味酱及酱油的增稠和稳定；冷冻食品、水产加工品保鲜“冰衣”；糖液、盐水、饮料、酒类的除浊澄清剂。                                            

（二） 化妆品制造业
聚丙烯酸钠在化妆品中起增稠、分散、悬浮、稳定等作用。它有利于化妆品的增稠、发泡、 稳定、乳化、分散、粘合、成膜和保水等性能的发挥。
（三）牙膏制造业
牙膏中添加聚丙烯酸钠能起到教明显的粘合、赋形功能，因聚丙烯酸钠的取代均匀性较好，故挤出来的牙膏显得亮滑、细腻，具有保湿、固香、耐洗及耐高温等功效。
（四）烟草制造业
聚丙烯酸钠能起到制作烟草薄片的粘结作用，对降低烟草成本有一定效果。另外，还可以用作卷烟纸的粘结剂。
（五）医药制造业
聚丙烯酸钠在医药行业中可作为药浆增稠剂、稳定剂、和水剂及软膏类药物的基剂。 添加用量：0.08—0.1% 包装规格：15公斤/纸袋
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