主要成份本系列产品由食品级强筋、复合乳化剂、复合酶制剂、酵母营养剂、功能调理剂、天然植物提取物等多种原料精制而成。并根据用户的不同要求及面粉状况适当调整，制成不同型号的产品，是一种白色高流散性粉末。
主要功能由于各种不同原料之间优良的协同增效作用,本系列产品具有改善面团吸水率,延长面团形成时间和稳定时间,调整面团软化度减少20%-40%,提高面团评价值、调节面团拉伸特性，保持面团拉伸阻力和面团延伸性之间的平衡。增加面团能量、调整面粉降落数值等功效。有效的解决面包发酵后和入炉前的收缩和塌架现象，产生更好的入炉急涨性，保障二氧化碳气体正常产生，使面包内部结构更加均匀、松软、粘度适宜；使面包色泽稳定，着色均匀；使面体积增大、赋形优良、弹性更好、口感更佳；延长面包货架期。在增加国产小麦比例的基础上仍能配制出不同档次的面包专用粉。
使用方法"1面粉厂可用喂料机均匀添加面粉中或直接加入配粉仓中混合均匀
2食品单位可在和面前先将本系列产品与面粉混合均匀。再添加水及其它辅料。"
添加量根据不同地区原粮及面粉档次不同，添加量1-3/千（建议根据自己面粉由实验确定最佳添加量）

包装规格25kg/桶（5kg*5）20kg/箱(5kg*4)
贮存运输密封贮存于阴凉、干燥、避光通风处。防雨防晒，严禁与易燃易爆、有毒有害物品混贮混运
注意事项由于小麦的品质不同，用途不同，所需面包改良剂的种类和数量也不同，应根据具体情况先做小样实验，通过实验选择最佳适合型号配方，用户对面包粉改良剂的其它具本要求或建议，可直接与本公司联系，以订制专用型号的面包粉改良剂。

贮存方法存放于阴凉、干燥、通风处。

执行标准Q/ZHS001-2007
保质期十八个月