果实分级包装，具有食用价值，年可供1000吨，单价8800元/吨左右，白果树叶可作饮品用，还可提炼黄酮甙。

[详细资料]：银杏又名白果，是世界上最古老的孑遗植物之一，被称为“活化石”，随州曾都区银杏素有“四最”之称，即古老树最多，有千年以上的古银杏树109株，百年以上的银杏树4623株；产量最多，随州曾都区银杏以果核洁白，种仁匀实而享有盛名。是比较典型的湖北园果,具有饱满、细腻、园润、色泽绿嫩、光泽度好，无锈斑等优点，长期以来深受日本、韩国和东南亚等地区客户青睐。银杏种仁含蛋白质、脂肪、淀粉、糖分、维生素、钙、磷、铁、胡萝卜素，多种氨基酸、碳水化合物及少量的氰甙和折果酚甲等物，既可食用又可入药。熟食可温肺益气，定咳嗽、缩小便、止白带下，捣烂涂于手脚，可治皮肤皱裂。生食能降痰，有杀虫消毒之效。由于它含有少量的氢氰酸，不宜多食，否则会引起中毒。用种仁医治酒刺也有疗效，近年来，人们还将白果提炼加工后，与膏霜基质精制成高级美容霜，不仅能保持皮肤细腻滋润而光泽，还能防治皮肤病。