蝗虫养殖是养虫业中具有重要代表性和标志性的项目。蝗虫是昆虫中的一个大类，属于直翅目，目前已知种类达到一万余种，其中的一部分与人类的关系极为密切， 最著名的就是飞蝗一类。飞蝗属暴发性、迁飞性、毁灭性农业有害生物，如何通过变害为利、可持续控制飞蝗的发生危害是目前亟待研究与实践解决的问题。蝗虫的 生产养殖与资源利用是最佳选择。
     1.多种类发展战略
     现在普遍进行人工生产养殖的种类是东亚飞蝗，其已经在适应各地气候条件和饲料的基础上进行了驯化和品种分化。
     综合市场、生产技术和产品开发等几个方面，应该进一步发展的种类还有中华蚱蜢、稻蝗、棉蝗等。
     2.积极采用精细加工技术
     蝗虫作为一种优质蛋白源，目前的应用仅仅停留在全形的初级应用阶段，应该加强干燥、粉碎和配合应用技术研究，特别是考虑特种功能的附加，如富硒蝗虫粉的研 制，并且可以进一步深入利用和加工，例如饲养药用芫菁、天敌步甲，加工蝗虫粉、腌制蝗虫、蝗卵酱、蝗翅粉等产品。
     今后几年在虫业扩展种类 的同时，蝗虫生产与应用会得到进一步加强，一方面是高效生产技术不断得到发展和完善；其次，应用领域逐步扩大、应用数量逐步增加，第三，由于各个企业需要 通过产业推进消化已经发展的养殖数量，在技术经费的投入上会大为增加，而不是仅仅依靠国家的科技投入、等待成果。
     蝗虫的应用市场从以下几个层次逐级提升，近地域的直接食用、有限地域范围的初步储藏，大范围的加工、运输与应用，高科技产品的开发。
     蝗虫生产养殖量远远低于市场的需求，其市场价值仍然处于高位状态，一般活体售价在25～30元/500克，可以制作5份价值15～20元/份的佳肴。应该以此为基础，通过精细加工，保持其市场价值的高位状态。
     3.生产管理与饲料技术
     进一步完善生产管理与饲料技术，提高生产率、降低成本，充分利用各种农业有机废弃物资源。
     4.延伸特种养殖链
     蝗虫既可直接作为商品进入市场，又是良好的活体动物饵料，应以此为基础，积极开展蛙类、甲虫甚至麻雀等特种经济动物项目。
     5.改造与提升传统养殖业
     通过营养平衡、数字化组配技术，将蝗虫、黄粉虫和蛴螬等几种昆虫，加工成复合昆虫蛋白粉，实现饲料生产的无鱼粉化，可以在生产成本、饲养管理、安全性等方面改造和提升传统养殖业。
     6.项目投入的风险性
     对于任何一个项目的发展，投入都存在风险。选择项目要坚持一个原则：最适合的才是最好的