瓜儿豆胶(Guar Gum)

    l 产品说明

       瓜儿胶由豆科植物瓜儿豆(Cyamopsis tetragonolobus)的胚乳经碾磨加工而成。为大分子天然亲水胶体， 主要由半乳糖和甘露糖聚合而成；属于天然半乳甘露聚糖，为食品品质改良剂之一， 本品呈奶白色、自由流动粉末状，几乎无味。能溶于冷水或热水中形成溶胶，天然溶液 pH在 6-8之间；主要作用食品增稠剂。我方提供5500-6000cps粘度的瓜尔胶

     l ABC-5500/瓜尔胶规格：

                外 观：              奶白色流动粉末

               干燥失重：           10 % Max. (105℃, 60 分钟)

                 蛋白质：              5 % Max.

          半乳甘露聚糖含量：           83.0% Min.               

                  灰 分：              1.5 % Max.

           酸不溶性灰分：              小于 0.6 %               

       酸不溶物：              小于 5 %        

                    pH：               在 6-8之间

                   粒度：              95%通过200目标准筛(BSS)

                   粘度：              5000-5500厘泊 以上  

 (*1％水溶液，25℃，2小时，BROOKFIELD粘度计(RVF型)，20 rpm，4号转子。)

重金属

              砷：                     小于 3 ppm

             铅：                                          小于 10 ppm                                                     

      l 微生物指标：

       总菌数：                小于 5000/克

     酵母/霉菌       ：         小于 500/克

      大肠杆菌：               不检出/10克

          沙门氏杆菌：               不检出/25克

     l 储存期：在阴凉、干燥封口条件下，至少可以保藏三年以上。  

       l 包 装 ： 25公斤白色强力袋AB公司原包装。