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    供应印度产瓜尔豆胶

    第 4 年
    供应印度产瓜尔豆胶
    • ≥1吨: 12500.00 元/吨
    • 所在地: 山东 胶南市

      商家支持: 支持支付宝

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    : 一. 用 途: 瓜儿豆胶是一种为增加冰淇淋粘度,改善面质而研制出來的高纯度、高粘度的植物水解胶体,只需要添加少量的瓜儿豆胶,制方便面时可得到如下改善: (1) 增强方便面的弹性,增加咀嚼感. (2) 防止在造面过程中面条散脱,减少浪费. (3) 在炸面过程中,在面条表面形成一层薄膜,减少油份的渗透和吸收,降低生产成本. l(4) 独特的润滑作用,使整体生产程序所需的时间缩短.二.使用份量: 用戶需依据他们所用的生产机器,要求的弹性度及生产方法来比较使用份量. l应用于方便面:依据面粉的重量,使用0.25%-0.5%的瓜儿豆胶 (每20公斤面粉,使用50-100克). 应用于中国干质面:依据面粉的重量,使用0.15%-3% (每20公斤面粉使用30-60克). 欢迎新老朋友惠顾!

     

     

    瓜儿豆胶(Guar Gum)

        产品说明

           瓜儿胶由豆科植物瓜儿豆(Cyamopsis tetragonolobus)的胚乳经碾磨加工而成。为大分子天然亲水胶体, 主要由半乳糖和甘露糖聚合而成;属于天然半乳甘露聚糖,为食品品质改良剂之一, 本品呈奶白色、自由流动粉末状,几乎无味。能溶于冷水或热水中形成溶胶,天然溶液 pH在 6-8之间;主要作用食品增稠剂。我方提供5500-6000cps粘度的瓜尔胶

         ABC-5500/瓜尔胶规格:

                    外 观:              奶白色流动粉末

                   干燥失重:           10 % Max. (105℃, 60 分钟)

                     蛋白质:              5 % Max.

              半乳甘露聚糖含量:           83.0% Min.               

                      灰 分:              1.5 % Max.

               酸不溶性灰分:              小于 0.6 %               

           酸不溶物:              小于 5 %        

                        pH:               在 6-8之间

                       粒度:              95%通过200目标准筛(BSS)

                       粘度:              5000-5500厘泊 以上  

     (*1%水溶液,25℃,2小时,BROOKFIELD粘度计(RVF型),20 rpm,4号转子。)

    重金属

                  砷:                     小于 3 ppm

                 铅:                                          小于 10 ppm                                                     

          l 微生物指标:

           总菌数:                小于 5000/克

         酵母/霉菌       :         小于 500/克

          大肠杆菌:               不检出/10克

              沙门氏杆菌:               不检出/25克

         l 储存期:在阴凉、干燥封口条件下,至少可以保藏三年以上。  

           l 包 装 : 25公斤白色强力袋AB公司原包装。

     

     

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