沙生绿豆芽产量1:10—1:13,直接在地面铺沙播种,下种密度大,每平方米可产豆芽50斤,从播种到采收4-7天,地面可反复循环使用,生产粗放,用水少,工时少,可捆把上市或剪切包装上市。可在大棚和各类空闲房内生产。15℃—40℃均可生长。