适用于美白护肤、祛斑等高级化妆品中。被广泛用作食品抗氧剂、抗菌剂及防变色剂。把曲酸添加于食品中能够有效防止油脂酸败，抑制亚硝酸钠转化为致癌的亚硝胺。曲酸有很好的食品保鲜防腐作用。其较目前广泛使用的食品防腐剂具有易溶于水、更强、更广泛的抗菌力，可与食品共同加热灭菌，pH值对其抗菌力无明显的影响，曲酸对人体无刺激，并可抑制亚硝酸盐生成的致癌等优点。此外，曲酸安全无毒，是理想的多酚氧化酶抑制剂，在水果、蔬菜及鱼虾等甲壳类产品有着显著的护色效果，与抗坏血酸与柠檬酸可以复配使用。可以代替或部分替代传统的多酚氧化酶抑制剂。曲酸具有抗氧化和抗菌作用，易溶于水，即需少量就可有效，亦是用于鲜花、蔬菜、水果的理想保鲜物质。

应　　用：
适用于美白护肤、祛斑等高级化妆品中。被广泛
用作食品抗氧剂、抗菌剂及防变色剂。
详细描述
技术指标： 质量指标：
性 　状： 白色或类白色结晶，溶于水，不溶于油脂中。
熔 　点： 152-156℃
重 金 属： ≤0.001%
干燥失重： ≤0.5%
灼烧残渣： ≤0.1%
含 　量： ≥98%
产品说明： 性 　能：
本品为一高效美白剂，有效抑制酪氨酸酶的活性，阻断或延缓黑色素的形成。
作用机理： 曲酸通过抑制细胞活力、降低酪氨酸酶活性，阻止
DOPA氧化而达到祛斑美白的效果。
安 全 性： 本品无毒、无刺激、无副作用。
建议用量： 0.5—2%