无根黄豆芽、绿豆芽产量为1:10—1:15,市场零售价多在每市斤0.5-0.8元,多在室内密封性稍好点的弱光或者无光的房间里生产,可用塑料桶、木桶、瓷缸、泡沫箱生产,周期4-6天,无根豆芽用水量较大,一年四季可生产,此项目适合乡镇,县城及所有市场。温度10-40℃均可生产。