1.花生蛋白营养价与动物蛋白相似,蛋白质含量高于鲫鱼、鸡蛋,不含胆固醇. 有效利用率达98%,其营养价值高于动物蛋白;

2.含有比大豆更少的抗营养因子,不含转基因成分。无大豆蛋白粉所含有的令人不愉快的豆腥味和胀气因素，花生中含有比大豆更少的抗营养因子，棉籽糖和水苏糖含量只相当于大豆蛋白的1/7，更易消化吸收，生物学药效高于大豆;

3.花生蛋白粉为白色粉状，含蛋白质50—65%，细度200目以上，脂肪5—8%，水份7—8%，是一种低脂肪生花生全成份利用的纯天然食品，其营养价值与高温制油后的花生饼粕有天壤之别。

4.因花生蛋白粉中除油脂低外，其余的营养成分全部保留在花生蛋白粉中，是对全球植物蛋白资源进一步开发利用的一项重大贡献。花生蛋白粉经组织化成优质的花生组织蛋白的广泛推广。