【灵武长枣简介】 灵武长枣在灵武已有1300年的栽培历史,是宁夏具有地方特色的优良鲜食枣品种。其果实色艳、肉厚、质脆、酸甜适口,风味独特,富含各种矿物质和维生素,尤以维生素C含量最高,是中华猕猴桃的2倍多。灵武长枣在医学上也有广泛的医疗功效,能润心肺、止咳、补五脏,对高血压、动脉硬化等病有良好疗效。常食长枣,能强身健体,美容养颜。
灵武长枣果个大,长椭圆形,平均单果重18克,最大果重40克,最长纵径达6.8厘米,果梗长0.3—0.6厘米,梗洼深广,果肩平整,果皮紫红色,果点红褐色,不太明显,果皮薄,果肉绿白色,质致密酥脆,汁液多,酸甜适口,品质极佳。鲜枣可溶性固形物34%,含水量71%,含糖量28%,含酸0.44%,含蛋白质3.1%,脂肪0.3%,还含有各种有机酸;另外还含有钙、磷、铁等矿物质,其中含锌1.4mg/100g,含铁3.31mg/1kg;长枣果实中含有丰富的维生素,除维生素A、B、P外,含维生素C特别丰富,每100克鲜枣中含量达642毫克。 |