化 学 名：磷酸氢钙      

分 子 式：CaHPO4.2H2O          

分 子 量：172.09

产品性能：

白色单斜结晶粉末，无嗅无味，溶于稀盐酸、硝酸、醋酸、微溶于水，不溶于乙醇。相对密度2.32。空气中稳定。75℃开始失水生成无水磷酸氢钙       

质量标准：GB1889---2004

           外观                                    白色粉末

           含量（以CaHPO4.2H2Oj计）       %    98.0—103.0

           氟化物(F）                  ≤   %    0.005

           灼烧失重   %                          24.5—26.5

           重金属l（Pb计）            ≤   %    0.001

           砷（以As计）               ≤   %    0.0002

           盐酸不溶物                   ≤   %    0.05

产品用途：

食品工业中作疏松剂，面团改良剂、缓冲剂营养增补剂乳化剂、稳定剂等。

如作面粉、蛋糕、糕点、烘焙制品的膨松剂，复配型面包改质剂，油炸食品改良剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋粉。           作营养增补剂或品质改良剂。

产品包装:

内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋。每袋净重25㎏/50㎏。

储存与运输:

 应储存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热、应于有毒物品隔离存放。