巴马黄玉米为生长在世界著名长寿之乡—广西巴马大石山区的纯天然优良食物，系巴马传统老品种中，颗粒小、圆且硬，米多粉少，生长期长，没有施用农药和化肥，不受任何污染。巴马的玉米营养丰富，比一般大米含的蛋白质高，食用易于消化，产生热量很低，含不饱和脂肪。玉米中的赖氨酸、镁、纤维素、胡萝卜素等。经常食用，还能增强人的脑力，有益于健康和美容。用珍珠黄玉米制成的食物，当地群众称之为“长寿粥”或“黄金食”.是百岁老人们一生中的主食。可满足不同人群的嗜好，老少皆宜；玉米籽粒富含人体必需的多种维生素，氨基酸及植物素等，加上所独有的大量可食性纤维素，是目前市场上最佳的绿色食品。