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萝卜干：选用上杭县特有的萝卜品种，采用纯盐腌制法等传统工艺加工而成，产品具有咸、香、脆之特点，真空包装，高温杀菌，不加任何化学防腐剂，开袋后需用开水快速脱盐才可即食，或用于炒蛋、焖肉、煮汤不需加盐即可食用。
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