我场的小尾寒羊、波尔山羊、鲁西黄牛、西门塔尔牛等改良育肥肉牛犊等在产区中数量最多、品质最优。

鲁西黄牛

鲁西黄牛繁殖率高，个体大，产肉率高，肉质好，公牛年增长1000斤，母牛增长700斤，是国家出口香港及东

南亚等国的肉牛主要产品。裘皮性能好，牛皮质密，柔软，牛皮尺寸大坚韧，价格高，市场供不应求。由于各

方面的条件限制，完全从国外引进优良的肉用牛不能成为现实。以国外优良的肉用牛做父本，以我国地方优良

黄牛为母本，繁育杂交肉用牛是即经济又实用的一条有利途径。由中国农科院多方筛选，中国的优良地方品种

——鲁西黄牛成为首选品种。由鲁西黄牛做母本所产的杂交肉用牛即保持了其交系生长快，产肉量多的优点，

又继承了鲁西黄牛肉质好，易饲养，适应性强的特长。因此，鲁西黄牛和肉用杂交牛作为优良品种由鲁西南推

广到中国各地，所产牛肉远销日本、东南来等数十个国家和地区。鲁西黄牛作为一个优良的地方品种也身价倍

增。

西门塔尔牛

一、原产地及分布
西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国 边邻

地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50％、奥地利占63％、前西德占39％，现已分布到很多国 家，

成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。

二、外貌特征
该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽； 角较

细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深 ，尻

宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千 克。

三、与我国黄牛杂交的效果
　　 我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛，到1981年我国已有纯种该牛3000余头，杂交种50余万头。西门 

塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。我处实验证明，西杂一代牛的初生重为33千克，本地牛 

仅为23千克；平均日增重，杂种牛6月龄为1208．9克，18月龄为890．9克，本地牛相应为608．85克和543．1 

克；6月龄和18月龄体重，杂种牛分别为144．28千克和317．38千克，而本地牛相应为90．13千克和210．75千 

克。

夏洛莱牛

一、原产地及分布
夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以

其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早巳输往世界许多国家。
二、外貌特征
　　该牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑；全身肌肉特别发达；骨骼结实，四肢强壮。 

夏洛莱牛头小而宽，角圆而较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈

圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉很发达，并向后和侧面突出。成年活重，公牛平均为1100至1200千克， 母牛700

——800千克。
三、生产性能
　　 夏洛莱牛在生产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6月

龄公犊可达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。 

该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为60％——70％，胴体瘦肉率为80％——85％。16月龄 

的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66．3％。夏洛莱母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率 

为4．0％——4．7％，但该牛纯种繁殖时难产率较高(13．7％)。
四、与我国黄牛杂交效果
　　 我国在1964年和1974年，先后两次直接由法国引进夏洛莱牛，分布在东北、西北和南方部分地区，用该 

品种与我国本地牛杂交来改良黄牛，取得了明显效果。表现为夏杂后代体格明显加大，增长速度加快，杂种优

势明显。1、我场保证所提供牛羊良种的品种质量（签订质量合同）。若在引种过程中出现以假乱真，以劣充

优的情况，客户的一切损失均由我场承担。 
2、选种过程中，客户在场内自由选购，以客户满意为宗旨。 
3、所选牛羊，全部办理畜牧局颁发的种畜合格证，做到一畜一证六手续。 
4、我场派专业技术人员押车送货到家，路途伤亡，损失由我场全部承担。 
5、我场提供专用运输车辆，量大可免费送货到家，并赠送铡草机一台。 
6、由政府部门牵头的牛羊业务量大，可货到付款并免费送货到家！ 
7、对下岗职工、教师、退休干部、乡政府帮扶对象，持有关证件可优惠。 
8、免费传授科学养殖技术，培训技术人员（限1-3人），赠送养殖光盘。 
9、定期为客户所购牛羊进行防疫、技术指导等，保证牛羊健康和我场信誉。