张家界金鲵生物科技有限公司是一家以驯养、繁殖及大鲵保健、医药等系列产品研究开发为主的民营科技企业。1986年成立特种名贵水产养殖公司，2000年6月正式成立大鲵核心保护区有限责任公司，法人代表王国兴。2007年元月更名张家界金鲵生物科技有限公司，法人代表王建文，注册资金555万元。公司下设大鲵研究所、大鲵规模化繁殖及商品大鲵养殖基地。
公司通过20多年的艰苦努力，上千次的科学实验，在保护大鲵原有资源，开展大鲵人工繁殖研究方面取得了令人瞩目的成果。1998年至2008年，公司在张家界七眼泉先后投资4000多万元建设娃娃鱼繁殖基地，首开先河，模拟大鲵自然繁殖条件，开挖602米的大鲵人工繁殖恒温隧洞，并在隧洞中修建娃娃鱼恒温繁殖池、孵化池、养殖池及配套设施共8000平方米，形成了全国最大、独一无二的隧洞大鲵人工繁殖基地。公司创新的人工繁殖新技术及人工繁殖恒温隧洞建设，填补了世界空白。目前公司存有大鲵种鱼1500尾，子一代及子二代大鲵3．2万尾，共3．5万公斤。
公司总经理、水产养殖专家王国兴潜心研究人工繁殖大鲵技术，在亲体培育、人工催产受精、胚胎孵化、苗种培育、养殖设备等方面取得了一系列技术突破，其大鲵繁殖基地在1996年到2008年间，人工孵化娃娃鱼幼苗18万多尾，受精率达88．1%，孵化率达81．8%，成活率达98%，为大鲵的保护和产业化开发奠定了坚实的基础，王国兴当之无愧地被人们称作“娃娃鱼之父”。国家专利局为金鲵公司颁发了“大鲵人工繁殖方法”核心发明专利技术和“娃娃鱼人工繁殖恒温池道”实用新型专利技术。为了保护和推广娃娃鱼养殖技术，金鲵公司面向全国举办大鲵养殖技术培训班，几年来面向全国分批分次举办大鲵养殖培训班，参加培训的人数达1500多人，在全国范围内带动3800多农户养殖大鲵脱贫致富。对王国兴的创新精神及技术成果，中央一套《科技博览》、二套《财富故事会》、七套《每日农经》和《致富经》、十套《人与社会》等栏目做过专题报道，除此，国内外50多家媒体也都进行过相关报道。
公司与湖南师范大学、湖南农业大学、华中科技大学签订长期协议，共同进行大鲵规模化繁殖及产业化开发。目前公司在大鲵人工繁育、大鲵深加工方面取得多项成果。同时，公司长期聘请了刘筠院士及18名博导、教授组成产品创新开发专家组，为新产品开发提供技术指导和支持，形成了公司自主的技术研发中心。
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