大闸蟹是闻名海内外的中国名产。它以味道鲜美而著称，其中，阳澄湖大闸蟹又是蟹中之极品，素有“一蟹上桌百味淡”之誉，味道之好，众所公认！阳澄湖大闸蟹学名：中华金丝绒毛蟹，产于江苏省昆山市巴城镇的阳澄湖。阳澄湖水域辽阔，碧水如镜，湖光秀色。所产的大闸蟹个大体肥，青背白肚，金爪黄毛，十肢矫健，蟹膏饱满，营养丰富。自古以来，不知迷醉了多少逐蟹之客。 大闸蟹的品牌很多，我公司作为“一统阳澄”牌大闸蟹华南地区的总代理，承诺所供应的每只大闸蟹均出自江苏阳澄湖清水区域，绿色无污染。保证送到消费者手中的每只蟹都生猛健壮，饱满有膏。散装阳澄湖大闸蟹价格：
资质证书： 一统阳澄大闸蟹，通过了：原产地认证，ISO质量体系认证，有机产品认证和无公害农产品认证。取得了江苏名牌产品证书。
一统阳澄公司是一家集大闸蟹养殖、销售及餐饮服务于一体的综合性企业 , 苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，阳澄湖大闸蟹原产地域产品专营单位，苏州市阳澄湖大闸蟹出口认证企业。公司拥有 4000 余亩阳澄湖养殖水面，临湖建有 1000余平方米的酒楼，在北京、上海、广州、深圳、重庆、潍坊、太原、西安、兰州等全国 10 多个大中城市设有大闸蟹专卖窗口，日本、韩国、新加坡等国及港澳台地区设有代理机构。
最常见的吃法，清蒸大闸蟹
阳澄湖大闸蟹与其它产地大闸蟹的区别：广州市场上除了阳澄湖大闸蟹（少量），还有其它产地的蟹，例如：太湖蟹、洪泽湖蟹、固城湖蟹、射阳河蟹、梁子湖蟹等质量也还可以。而其中量大价廉的，挂牌湖北洪湖和湖南洞庭湖的蟹，也很受中低端酒楼的欢迎，但质量与正宗阳澄湖蟹却相差甚远。特征：大闸蟹中，属江苏省阳澄湖出产的最为出名，正宗的阳澄湖大闸蟹从幼体到成熟上市需要约2年的时间。成熟的蟹外形特征是：青背、白肚、全爪、黄毛、体壮。青背：蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后、显纯红，鲜艳。它不同于其他湖区螃蟹的灰色，泥土色重；熟后，红中带灰。白肚：蟹肚呈白色，白得有光泽，给人水亮玉质般美感，不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色或是染色的假阳澄湖蟹。金爪：蟹爪尖上呈烟丝般金黄色，二螯八爪肉感强、强劲有力；放在玻璃板上能撑起，爬行自如。其他湖区蟹爪较单薄无力，爪尖上没有明显的金黄色。黄毛：蟹螯上的绒毛密而软，毛须清爽，显黄色。其他湖区蟹毛带泥土色，不清洁。体壮：阳澄湖大闸蟹体壮，圆厚结实，与其他湖区形体同样大小的蟹相比，阳澄湖大闸蟹体重重得多，它没有一壳水的现象。 大闸蟹名称的由来：据说捕蟹前先用竹枝和稻草筑成大闸，在闸的一边布网，晚上亮起马灯，湖中蟹群受诱，向闸游守去，投入网中，故有“大闸蟹”之称谓。 九月团，十月尖：是指每年农历九月的雌蟹，十月的雄蟹，肉质最丰满、最鲜美，营养成分最丰富。那是正是菊黄蟹肥的季节。
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