我国从1989年前后从美国引进人工驯化的绿头野鸭，经十多年的发展，绿头野鸭在国内各地都得到推广养殖。特别是经济发达的沿海城市，养殖已成相当规模，商品野鸭已广销菜场、超市、饭店，并占据相当份额。单上海市场每年销售达上千万只，野鸭具有肉质鲜嫩，野味浓厚，瘦肉率高，含脂肪低，特别是没有家鸭那种难闻的腥骚味。而且具有适应性强、食性广、耐粗饲、疾病少、易饲养的特点，野鸭性情温和，胆大、易于农家养殖，是农家多种经营的一个好门路。
     成年野鸭的头部和颈部羽毛均为绿色，有金属光泽、故叫绿头野鸭，母鸭全身羽毛棕褐色，呈麻栗色。野鸭成年体重公鸭2.4~2.8斤，母鸭2~2.2斤，野鸭的繁殖率较强，母鸭5月龄开产，公母比例1：5~8，年产蛋120~160枚，蛋重55克，孵化期27~28天，商品野鸭一般饲养50~70天即可上市。
     野鸭饲养基本与家鸭相同，有河道水源的可在河边建棚。利用现有鱼塘放养野鸭、利用鸭粪肥水养鱼，不失为互相利用、增加收入的好办法。无河道的可在棚舍前留4~6米运动场，挖一条宽2米，深1尺的浅水塘，让野鸭戏水理毛、交配之用。野鸭在3月龄时具有飞翔能力，因此留作种鸭的舍外运动场应架网圈养，但如单饲养商品鸭的棚舍，因野鸭在具有飞翔能力之前早已上市出售，故不需围网。农家养殖少量的野鸭，具有归巢能力，也无需架网防逃。野鸭的饲料用普通鸭饲料，一般一只商品野鸭耗饲料6~8斤。