【异名】麝香鸭、旱鸭
【来源】为鸭科动物麝鸭的肉。

【动物形态】麝鸭
体较家鸭健壮肥大，雄者更大。体形前尖后窄，呈长椭圆形。头大颈短，嘴黄色，基部和眼圈周围生有红色肉瘤；雄者肉瘤延展较阔。白眼球呈浅蓝色。全身羽毛丰满，华丽有光泽，色纯自或纯黑；间有杂彩或白色黑顶者。翼矫健，长达及尾，能飞翔。胸部平坦，宽阔。尾部瘦长，不似家鸭有肥大的臀部；尾羽长，向上微微翘起。腿较家鸭高，腿、脚及蹼均呈黄色。喜生活于水滨，性驯。食量甚大，好食蔬菜、青草及鱼、虾、田螺、蚯蚓等。

【功用】《纲目拾遗》："助阳道，健腰膝，补命门，暖水脏。"