新西兰无水奶油： 规 格
是由优质牛奶所制成的浓缩乳脂产品。
产品特点：
* 99.95％纯乳脂
* 采用纯物理分离方法浓缩乳脂，完全不含化学添加剂（如防腐剂）其它脂肪及杂质
* 使用量少于其他含水分较高的奶油
建议用途：
可用来制造冰淇淋，烘焙食品及糖果，尤其适合制造还原牛奶及其他乳制品。
乳脂 99.9％最低
水分 0.1％最高
凝乳 不存在
游离脂肪酸（以油酸表示） 0.3最高
氧化值（以meqO2/kg表示） 0.3％最高（出厂时）
咨询服务专员
