琯溪蜜柚，色橙黄鲜艳，芳香浓郁，可食率达65%以上。我国著名果树专家、浙江农业大学一级教授吴耕民生前这样评价：“果大皮薄、瓤肉无籽、色洁白如玉、多汁柔软、不留残渣、清甜微酸、味极永隽、可列为柚类之冠”。在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在1千克以上。它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称。柚子外形浑圆，象征团圆之意，所以也是中秋节的应景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义