白玉蜗牛是国际四大名菜之一。养殖白玉蜗牛是二十一世纪的致富之路， 开发白玉蜗牛是二十一世纪的致富之路。大量事实证明，白玉蜗牛养殖业是投资小，见效快，效益高的特种养殖项目。它能以最小的投资得到最大的回报，不仅能当年投资当年收回成本，而且还可获得超出投资额5-8的利润
饲养技术：

白玉蜗牛雌雄同体，异体交配。人工养殖只要温度、湿度适宜，一年四季均可繁殖。从出壳到性成熟一般需6个月时间，交配受精后15～20天即可产卵，把卵产在洞穴内。卵粒绿豆大小，外包一层白色发亮的膜，每次产卵200～300粒，7～15天可孵出幼蜗，寿命一般5～6年。
　　孵化温度为20℃～30℃，湿度为80％～90％。如卵上粘有污泥、粪便，不必擦洗，因为卵周围本身具有一层保护膜，可以防止细菌微生物侵入。卵放入盆内，上面放土，将土坦平，湿度与饲养土一致，卵子均匀排放好，上盖湿布，然后用薄膜封住盆口，经7～15天幼蜗出壳.
龙华白玉蜗牛养殖推广中心，长期培育优质白玉蜗牛种，适应东北气候养殖：