|
|
|
爆喜鸟技术培训合作
 放大图片
|
台湾爆喜鸟火爆三湘，秘诀何在？--《生意经》2008年第3期 如果不是亲眼所见，我真不敢相信：5平米的旮旯小店，一天的生意这么火爆！
元旦期间，我到湖南长沙看望朋友杨洪，闲聊间获悉一件事：杨洪女儿就读的长沙26中旁边有一家5平方米的小小烧烤店，只卖一样东西——台湾爆喜鸟，每天的营业额高达上千余元。杨洪看得眼热，想开一家类似的店，请我参谋参谋。“如此神奇那我们就去看看吧！”孩子们放学时分，我和杨洪赶到了该小店门口。
杨洪所说的这家烧烤店就位于学校门口十字路口的拐角上，夹在两个店面中间，其实是两座楼间的一个巷道改建而成的。除了26中外，附近还有小学、幼稚园，算是个做小吃的黄金宝地。我们赶到的时候，正值下午放学，穿着统一校服的学生涌了出来，扑向这家卖台湾爆喜鸟的烧烤店。学生们指指点点，师傅们麻利地用夹子将一串串烤好的台湾爆喜鸟从烤机里取出，在竹签上裹上餐巾纸，递给扎堆的学生们，不加肉的2元一串，加肉的卖3元。学生们扬起捏着零钱的手，在空中不停的挥着摆着，嘴里喊着吼着，场面闹喳喳的，我和杨洪索性在对面餐馆选了个临窗的位置边吃饭边观察。一直到我们吃饭结束，如此火爆的场面才渐渐平淡下来，我们一看时间——火爆生意足足持续了一个多小时！
天色渐渐暗下来，学生们散了，我和杨洪凑了上去，和店主聊了起来。老板姓姜，得知我们的来意后，摆起了自己的生意经。老姜是湖南岳阳人，在这里开店已经三年，原来卖米粉面条，2007年下半年在杂志上看到安徽黄山方孝玲的新潮时尚小吃台湾爆喜鸟后，一次购进3台，干起了这个独门生意。因为在学校附近，中午和下午学生放学时候的两个高峰期就可以卖到2000元上下，加上其他时间段内零散的生意——主要针对过路人，以及晚上9点半学生下自习时候的“小高潮”，一天营业额最高时可达3000余元。老姜说，这附近几所学校的学生几乎没有一个没有吃过他的台湾爆喜鸟，26中的一些女生更是没有哪天不来吃几串。“学生的钱好赚啊！”
据老姜讲，在他的指引下，他的兄弟在岳阳也干起了同样的生意，收入也相当可观。兄弟又把台湾爆喜鸟介绍给了湘潭的小舅子，如今才开张不到一月的湘潭生意也很好。他们都是专拣学校附近开店，同时经营三、五台烤机，主抓中午放学、下午放学和晚自习放学三个时间段的生意，并根据每个地方的饮食习惯在味道上做创新、调整，以适应不同口味的消费者，就拿辣味为例，他们将辣味创造性地细分为原味（不加辣）、微辣、单面辣、双面辣、变态辣……为了迎合学生们追求时尚、标新立异的心理，他们还在店门口用展架做起了“留言墙”让学生们“发泄”：“麻麻麻，辣辣辣，麻辣学生”，“我变态，我疯狂，我爱辣”，“轻轻咬一口，眼泪滚滚流，”“我辣我痛快”，“如果你爱一个人，就给他吃台湾爆喜鸟；如果你恨一个人，就给他吃变态辣的台湾爆喜鸟！”“爆喜鸟，报喜不报忧”……这些情感营销术轻而易举地将好吃的学生套得牢牢实实。
创业专家亲临现场深度解剖台湾爆喜鸟的“揽金”秘诀
台湾爆喜鸟在三湘大地生意如此火爆，很多人不禁要问，为什么？著名创业专家、长沙创业联盟创业指导师高平亲临现场考察，为我们揭示了方孝玲独创的台湾爆喜鸟生意“疯狂揽金”的八大财富密码：
1、产品口味好：烤制好的台湾爆喜鸟外层酥香不腻，内里嫩滑鲜香，口嚼美汁四溢，香入肺腑，而且可以根据顾客的不同喜好添加麻、辣、咸、甜各味，最要命的还是方孝玲独创的酱料，往烤制好的鹌鹑蛋表面一刷，最能撩拨人的味蕾，吃一串不解馋，来十串不算多。
2、操作简单：制作时先将鹌鹑蛋打入烤鸟蛋机上面五个一排的凹槽内，撒上密制配料，再放上一根竹签，然后在另五个凹槽内放入用密制香料调出的肉泥或虾仁，等鹌鹑蛋爆烤熟之时，手握竹签尾端取出盖在放有肉泥的凹槽上，最后将成品“爆喜鸟”取出，刷上美味特制酱料即可。
3、现做现卖极具演示性：台湾爆喜鸟制作方法妙趣横生，吸引人眼球，引人围观，满足了消费者的从众心理、猎奇心理，所以所到之处定会火爆排队购买。
4、市场前景好：民以食为天！瞄准嘴巴的生意永远不会亏。特色小吃风靡全国，经营者大赚丰厚的利润。小吃新贵“台湾爆喜鸟香烤蛋”的问世，必定会让先行者稳稳当当的赚钱！
5、产品利润高：目前市场上一斤鹌鹑蛋的价格是5元，一斤48个左右，5个一串，可以串10串左右，一串成本5毛钱，加上燃气和作料成本，也就6角左右，卖2元一串，一串纯赚1.4元。如果加上肉泥，总体成本也就8角而卖3元，纯赚2.2元。摆摊一晚上可以卖三、四百串，利润五百元以上。
6、经营方式灵活多样：台湾爆喜鸟适合在饭店门口、集贸市场、学校、生活小区、步行街、车站、码头等繁华地段设点经营，可以流动摆摊、也可开店经营，甚至还可以从现有餐饮百货店前分租一块地方出来设摊经营。
7、设备投资少：一套崭新的台湾爆喜鸟专利设备，外加详尽的技术配方资料和操作演示光盘，还有五星级保密营销方案，一共只需投资1980元。台湾爆喜鸟烤机整机体重:7公斤，耗气量0.1公斤/时，产量60串/时，低投入高产出，赚钱轻松有保障。
地址：245000 安徽省黄山市前园南路1号东鑫大厦4层（徽州大剧院正对面）
电话：0559-2538720 13855964996
网址：www.hskj168.com
本货品支持支付宝，买家收到货物并同意付款后，卖家才能得到货款。支付宝服务免费使用。
