轩尼诗XO于一八七○年酒窖主管根据(Maurice Hennessy)慕利士轩尼诗的指引,以 最陈旧及上等的『生命之水』酿制成馥郁醇厚的特级佳酿,在最初的十年里,这些珍贵 佳酿只供给家人或亲友享用。由于轩尼诗在世界屡获好评,更特别深受亚洲人士欣赏和 称颂,轩尼诗定把这珍贵佳酿公诸于世,轩尼诗XO亦就此诞生。 一八八八年,正式有XO级别的拔兰地于法国售卖的记录,而轩尼诗酒厂于一九○○ 年,更向法国政府正式登记XO这个级别,使日后所有具同样特性的拔兰地,均须称为 XO。凭轩尼诗醇美馥香的特级品质,轩尼诗XO迅即被誉为极品干邑的指标,深受同业尊 崇。时至今日,纵使有不少自称XO的干邑产品充斥市场,若论真正XO等级干邑之创始, 唯有轩尼诗XO。故它的宣传句语上,便有<XO之原,XO之本>的口号。