生态侬农家手工面（又名土爽面、长寿面），乃手工面中之精品，产于国家级生态示范区浙江磐安冷水镇一带，为民间传统特产中的珍品。过去，每逢走亲访友人们以手工面相赠；庆贺生日以手工面开宴，以示长寿；大年初一，家家户户吃手工面蛋，以求新年吉利，好运富爽。如今，生态侬农家手工面选用当地优质麦粉、食用盐、天然泉水，沿用传统手工工艺制作，无任何添加剂，在民间享有“保健”、“长寿”食品之称。