酪朊酸钠 是以优质的牦牛奶为原料，采用科学的生产工艺精制而成 。酪朊酸钠又称酪蛋白钠盐，它含有人体所需各种必需氨基酸和多种微量元素，不仅作为各种食品的营养增补剂，也可作为人体矿物微量元素，为各种食品的营养增补剂和蛋白源。又是乳化稳定剂增稠剂，有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保气性。并具有良好的功能性和很高的营养价值。在食品工业中具有保湿、保鲜、保香，改良品质等作用。酪朊酸钠被联合国粮农组织（ FAO） 和世界卫生组织 (WHO) 食品添加剂委员会确定为无限量使用的食品添加剂。故广泛用于肉制品、烘焙食品、人造奶油、咖啡伴侣、婴儿食品、干酪类似物、甜点、饮料、医药、烟草、化妆品、日用化工等行业。 酪朊酸钠的使用说明 　　1 、将酪朊酸钠粉末与其他原料粉末按比例要求直接混合投料，然后依法制做。 　　2 、与其他乳化剂同时溶解后投入产品。 　　3 、与油脂一起加热混合再投料 　　4 、与糖配合溶解后投入产品中。 　　5 、将酪朊酸钠加温水调成糊状，高速搅拌后按要求配比投料。 　　6 、按不同产品工艺要求，采取相应办法。 包装： 25公斤 /袋 色泽：白色或乳白色 储存方法和保质期 放置于干燥、通风、清洁仓库内，保质期一年。