顺其天时，应其地利。充分利用盱眙县的生态环境和地域优势，在人们对美食需求的呼唤中，瑞鑫龙虾养殖基地应运而生；随着盱眙县举办的龙虾节在全国搅动的一股强劲红色风暴，再次给瑞鑫人插上了再次腾飞的翅膀。通过几年的奋斗，公司已发展成年产虾苗 9000-80000 万尾、种虾和商品虾 50-62 万公斤的令人嘱目的规模。其销售网络遍布全国各地。每天都有几万公斤的标准龙虾被打包运往南京、上海，浙江、广东，以及港澳地区。