漯河市冷饭店食品有限公司，成立于2006年，其前身为冷饭店农业发展有限公司。公司坐落在中国食品名城--河南省漯河市,是一家集研发、生产、销售为一体的特色食品企业。 秉承着中国传统的地方风味，公司未来将陆续研发出散落在民间的特色风味食品。冷饭店糊辣汤即是我公司倾力推出的第一个传统的民间特色风味食品。
   “冷饭店胡辣汤”工艺传承于春秋战国时期，以牛羊肉、牛羊骨及20多中香辛料熬制生成。相传孔子师徒周游列国时，在漯河境内以冷饭店胡辣汤度过了战乱时期的隆冬饥荒，为了纪念孔子，冷饭店胡辣汤也因此而盛传至今…… 冷饭店食品漯河有限公司地处水陆通达的中国食品名城--漯河，目前公司以 “冷饭店即冲胡辣汤”为主品牌的六大系列产品，其味美价廉，深受群众欢迎。现已推广到全国十几个省、市、自治区。
    创新是一个民族进步的灵魂！
    冷饭店人将依托雄厚的技术与创新力量，把更多更好的传统特色风味食品陆续推向市场 ……

冷饭店胡辣汤
                                             ————荡气回肠

   冷饭店胡辣汤的肉酱是由上好的羊肉、羊骨、牛肉、牛骨在高温下长时间熬制生成,所使用的20多种香辛料大多数是我们日常生活中的调味品（像生姜、高良姜、小茴香、八角、荜拨、肉桂、草果、肉豆蔻之类）。 中医学认为，辛香行窜的物料作用于不同的部位有不同的作用：作用于肺可以宣肺解表、驱邪外出，预防感冒风寒；作用于脾胃可以化湿运脾，消导食积，醒脾健胃，增进食欲，分清化浊，醒酒除湿；作用于肝胆则可以舒肝解郁，除却烦恼。冷饭店做汤人本着药食同源的中医理论，在做汤中融进了这些并不精贵的香辛料，喝上一口，那种细腻辛辣与醇厚的汤味慢慢地浸润着你整个口腔，待到碗中汤已见底，辣味才从舌间泛起，一种先淡辛后柔暖的感觉由腹而生，身上的毛孔也随之舒展开来，全身微微出汗，顿觉脑清、心清、身轻，腹中尤感——汤味——荡气回肠……
    冷饭店做汤人秉承着传统的工艺配方，精雕细琢，终使冷饭店胡辣汤有了无以伦比的三大特点：（1）实现了家庭厨房和餐馆手工烹调时产生的自然鲜味；（2）具有了老汤丰满的原味、后味、回味；（3）在风味上大大消减了传统加工食品的痕迹。

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