本育苗场生产的泥鳅苗为黄扁鳅（学名大鳞副泥鳅），生长速度特快。一般2cm左右的小苗经过3—4个月的养殖，可长至成鳅（一般为15条左右/斤）。最佳放苗时间为3月份-6月份（水温15℃以上均可），亩放苗量为6-10万苗种成活率达80%以上。

池塘面积可大可小，几平方、几十平方或几千平方均可。最佳面积为1-2亩，最佳水深为1米左右，最适水温25-28℃。

大鳞副泥鳅生命力极强，耐长途运输，好饲养，且肉质鲜美，市场价格高，很适合人工养殖。在天然饵料不能满足的情况下，一般投喂人工配合饲料，投饵量占鱼体总量的5%，每天投喂两次。

达到上市的规格，用“地笼”捕获（地笼：一种长5-20米大小不等的长蛇形鱼类捕捞网具，平卧于池底，两端露出水面，进笼的鱼集中于两端，有防回游机关，即可捕获。）。

鱼苗用双重氧气袋包装，尺寸40cm-60cm，内放5kg水装苗充气，便于运输，安全运苗时间可达到30个小时。