苦杏仁具有降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满淤多， 血虚津枯，肠燥便秘。杏仁是传统中药。早在《神农本草》和《名医别录》中，即有记载关於『杏仁』的用处；元朝时，忽思慧所著之《饮膳正要》中，『杏仁』更被列为主要食品之一。《本草求真》记载杏仁能发散风寒、止咳平喘、清热解毒和通便。由此可知，『杏仁』早就是民间流传已久的保健药材，只是一般人多半不知道它有多大的利用价值。

杏仁性味苦温，有小毒。功能止咳平喘、宣肺润肠。杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分，可供食用者多为甜杏仁，因其性平、味甘，无毒。苦杏仁一般用於中医临床，每服不宜超过9克，具有止咳、平喘、祛痰、润肠、通便等功效，可治虚劳、伤风咳嗽、痰多哮喘、大便干燥、肠燥、便秘等症。杏有润肺、定喘、生津、止渴功效。

1.『苦杏仁』∶俗称『北杏』，味道微苦，内含成分为【苦杏仁苷】、【苦杏仁酶】以及大量的【脂肪油】等成分，其中【苦杏仁苷】受2种酶作用后，形成氢氰酸(HCN)及苯甲醛等物质，其中氢氰酸(HCN)具毒性，有抑制呼吸中枢的功能，使肺气得以降（舒缓），具「润肺、止咳、化痰、平喘」之功；而大量的脂肪油则能润燥通便，故有「消积、通大肠气秘」之效；此外，其毒性又能抑制消化道中寄生虫和细菌的生长，因此还有「杀虫」的作用。

利民饮片==您身边的营养专家 诚征全国各地经销商加盟