威海独特的海域出产优质的野生鲍鱼（皱纹盘鲍)，它营养价值极高.鲍鱼有较高的食用价值和药用价值，肉质细嫩，味道鲜美，营养十分丰富。鲍肉含蛋白质40％，肝醣33.7％，脂肪0.9％，并含多种维生素和微量元素。维生素E含量丰富，是预防心血管疾病的健康食品。
即食鲍鱼.最大地保留了鲍鱼的全部营养成分，有利于人体的吸收及利用，使鲍鱼的口感良好，食用方便。
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