柞蚕柞蚕柞蚕( Antheraea pernyi;tussah )zuòcán 鳞翅目大蚕蛾科柞蚕属。古称野蚕、槲蚕。一种吐丝昆虫 ,因喜食柞树叶得名 。茧可缫丝 ,主要用于织造柞丝绸。中国是最早利用柞蚕和放养柞蚕的国家。 由于整个蚕期不施药,无污染,有绿色食品之称。柞蚕蛹120-140个/千克。它是一种高蛋白昆虫食品。含水75%,干物占 25%,干物中蛋白质占 52%
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