《本草纲目》、《中华人民共和国药典》均记载：葛粉富含高级淀粉、碳水化合物、蛋白质、黄酮、葛根素、葛根素木糖、大豆黄酮、花生酸等十几种营养成份及维生素B、C、E；钙、锌、磷、钾等十三种人体必须的矿物质和氨基酸。其中黄酮价值超过黄金的四倍，在国际上享有“回归大自然的绿色食品”的美誉。 钱江源天然纯葛粉～由浙江省西部山区，开化县境内高山上100%纯葛根用传统方法（高山优质葛根：去皮～粉碎～水洗～过虑～烘干）精制而成，是真正的纯天然食品( 长条型小结晶～正宗天然葛粉的标志，一碰就碎、遇水即化，是：人眼就很容易辨认的纯葛粉)，无任何添加剂、防腐剂，更没加糖。具有洁白细嫩、晶莹透明、清香（特有葛粉味）可口等特点，是老少妇幼皆宜的天然保健食品；是居家旅游、馈赠亲友的特佳礼品。 此处推荐的是：70斤双层塑料袋＋编织袋包装的纯葛粉。欢迎新老客户惠顾！
[食用方法]:每次取葛粉25克，先用30克温开水（30度以下）充分调匀后，再用200克沸水（98度以上）边冲边调泡即成玉色半透明熟葛粉，再拌糖食用；调以桂花、蜂蜜则口感更佳。
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