正品雪蛤膏的特征: 1、长白山雪蛤油是唯一被《中国药典》收载的林蛙油,是雪蛤油中最正宗的品种。传统中被宫廷誉为“八珍之首”的哈什蟆油仅指长白山雪蛤膏,是唯一既能入药又能作为滋补的保健品。长白山雪蛤雌性腹部为黄色,或并存云状淡红;长白山雪蛤膏多为金黄色或浅褐色,具有脂肪样光泽,手摸有滑腻感,质地不十分坚硬,用指甲可在表面划出痕迹;长白山雪蛤膏发涨倍数高,发涨之后呈晶莹的半透明云彩或棉花状,并且发涨之后抗拉性很强,不易散碎。
2、黑龙江雪蛤油为正品长白山雪蛤油的近亲品种,也有较好的滋补保健功效,也常用于滋补养颜,但不能入药。黑龙江雪蛤个体较小,雌性腹部为灰白色带红色斑点。黑龙江雪蛤膏颗粒较小,颜色较浅,发涨程度没有长白山雪蛤膏大,发涨后略呈白色,抗拉性较小,经搅拌之后容易散碎。 吉林农业局高级畜牧师 顾锡恩说:“林蛙油因为价格贵,市场上一些不法商贩经常以低廉的青蛙油、甚至用鱼的内脏来冒充长白山林蛙油,由于真假蛙油从外观不好区分,使消费者不敢轻易购买。” 林蛙油经济人于柱华说:“现在市场的假蛙油从全国来看,在一半多,将近三分之二不是长白山蛙油(。”
假雪蛤油的特征 假雪蛤油根本不是林蛙晒制,是由青蛙、蟾蜍等仿冒。假雪蛤油一般呈青白色,无脂肪样光泽,有明显纤维膜贯穿其中,油性小,质地坚硬干涩,摸起来像摸砂石一样,用指甲在其表面上难以划出痕迹。假雪蛤油断裂处常见白色丝状物。蟾蜍等输卵管仿冒的雪蛤膏放入口中辛辣、有麻舌感。 假雪蛤油发涨倍数很小,遇水膨胀不超过10倍,输卵管只是吸水变粗,管壁不破裂,输卵管两端断裂处膨胀呈莲蓬状,发涨之后整体呈鸡肠状。假雪蛤油不仅没有滋补药膳作用,还含有毒性。食用之后会不同程度地出现食物中毒症状。
以上专业内容摘选自《常用中药才规范化生产技术丛书·动物药篇》
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