红莲子 本品采用洪泽湖天然野生老莲子手工去壳而成.干莲子含有人体大量的微量元素 维生素及胡萝卜 碳水化合物及蛋白质含量高达近80%,具有补脾益肺 养心固精 滋养补损之功效. 质量鉴别;本品在外观上无黑斑 无霉变 无虫眼为上品 食用方法;莲子在加工食用之前,用开水冲洗数遍,热水下锅,在做粥或做甜汤的过程中要掌握先难后易顺序.介绍一法;取本品适量热水下锅煮2到3分钟后放入红豆 花生仁煮至个体发大时放入大米 红枣 桂圆肉等慢慢煮烂加适量冰糖(煮此粥过程中间不宜放冷水,如需要放开水,最好一次把水放足),如汤不浓可放一些淀粉勾兑即可.此粥对于久病体虚 脾肾不足等具有很好的疗效.
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