迷你涮涮火锅系列技术配方工艺专集

本套专集包含了22项各种风味火锅配方制作工艺及20项调味酱料秘制配方及工艺．此项专集全都是正宗风味的配方工艺．经我们收集整理．现在以低价出售．全套技术专集680元．赠送奇味涮烫全套技术．
目录

1.酸菜牛肉火锅配方工艺
2.毛肚火锅配方工艺
3.四生火锅配方工艺
4.海鲜火锅配方工艺
5.什锦火锅配方工艺
6.麻辣火锅配方工艺
7.三鲜火锅配方工艺
8.酸菜豆腐火锅配方工艺
9.野味火锅配方工艺
10.芥菜鸡肉火锅配方工艺
11.羊肉火锅配方工艺
12.豆腐丸子火锅配方工艺
13.沙茶火锅配方工艺
14.日式涮锅配方工艺
15.啤酒火锅配方工艺
16.鸳鸯素菜火锅配方工艺
17.养生火锅配方工艺
18.泰式酸辣火锅配方工艺
19.兔肉涮锅配方工艺
20.狗肉涮锅配方工艺
21.重庆火锅配方工艺
22.重庆火锅绝密配方
增添火锅风味酱料密制配方的法宝
1.海鲜酱
2.石头蘸酱
3.沙茶锅蘸酱
4.酱母鸭蘸酱
5.广式蘸酱
6.羊肉炉蘸酱
7.海鲜涮涮锅酱
8.酸白菜锅蘸酱
9.菊花锅酱
10.鸳鸯素锅蘸酱
11.麻辣牛肉锅蘸酱
12.麻辣涮涮锅蘸酱
13.茶香麻辣锅蘸酱
14.韩式麻辣锅蘸酱
15.泰式酸辣锅蘸酱
18.麻酱调味锅蘸酱
19.麻油调味剂
20.红油调味剂